料理-master.com 【05/21update】

▼最新情報をCheck!!▼


「しゃもじ」||料理-master.com 【05/21update】

しゃもじ wikipedia|無料辞書

前のページ 1/1 次のページ
しゃもじ(手前)
神社の福杓子
しゃもじ(杓文字)は、主に炊飯器・おひつなどから食器にとりわけるために用いる道具寿司飯に酢を混ぜ込んだり、混ぜご飯にかやくを混ぜ込む時などにも用いられる。

◆ 形状
先端が楕円形に広がったへら状になった薄板で、材質は合成樹脂などといった硬いがやや柔軟性のある素材で作られる。
日本の米(ジャポニカ米)の性質上、炊いた米(飯)は粘着性を持つためにしゃもじには米粒がくっつきやすく、寿司飯を作る場合等に作業の妨げになる。これがくっつかないようにするためにはあらかじめ木製のしゃもじを水につけておくなどの対策が有効である。

▲上へ / ▼下へ

合成樹脂製のものでは、米粒がくっつきにくいしゃもじが発売されている。これは、へら部の表面に小さな突起を多数つけるという加工(エンボス加工)をすることにより、米粒との接触面積をできるだけ少なくし、粘着しづらくするという工夫がされたものである。

◆ 語源
語源は、柄の先に皿形の部分が付いた道具の「杓子」(しゃくし)の頭字「しゃ」に接尾語「もじ(文字)」が付いた女房言葉(にょうぼうことば)である。本来は汁をよそう杓子も含めた言葉であり、米飯をよそうものを特に飯杓子(めしじゃくし)と言ったが、時代が経るにつれ、汁用のものをおたま(お玉杓子)、米飯用のものをしゃもじというようになった。
杓子のなかでも、滋賀県多賀大社がお守りとして出している杓子が、杓子を代表するもので「御多賀杓子」とよばれる。これが転じて「おたまじゃくし」・「おたま」になったとする説もある。ちなみに、カエルの子のおたまじゃくしの語源もここに由来する。

◆ 歴史
稲作の伝来と共に伝わったとみられ、弥生時代遺跡からもしゃもじが出土している。

◆ 神道と杓文字
安芸宮島(厳島、広島県)の名産品でもある(そのため「しゃもじ」そのものを「宮島」と呼ぶこともある)。「必勝」「商売繁盛」などの文字が染め抜かれた飾りしゃもじも工芸品として製作されている。寛政の頃、宮島の光明院の修行僧、誓真が、当時主たる産業がなかった宮島のために、弁天のもつ琵琶と形が似たしゃもじを宮島参拝のみやげとして売り出すことを島民にすすめたことを起こりとする。
百日咳御利益があるとされる神社には、完治した後にお礼として「しゃもじ」を納める習慣がある場合がある。

前のページ 1/1 次のページ
・しゃもじ page1

しゃもじを他のサイトで調べる
@[しゃもじ]暇つぶしマスター
A[しゃもじ]性病マスター
B[しゃもじ]ダイエットNAVI
C[しゃもじ]価格比較マスター
D[しゃもじ]肛門科マスター
E[しゃもじ]産婦人科科マスター
F[しゃもじ]結婚情報マスター


■料理関連検索


■料理Wikipedia情報

レシピ
調理法
三杯酢
三枚下ろし
塩揉み
塩茹で
下拵え
湯煎
湯通し
燻製
真空調理法
新調理システム
電子レンジ
料理研究家
料理と菓子の一覧
食材の一覧
栄養学

おすすめサイト

ダイエット

 美容・ダイエットならオマカセ!ダイエットNAVI

性病

 性病?お悩み・病院検索は性病マスター

暇つぶし

 いま、ヒマ?暇つぶしマスターで暇つぶし★

価格比較

 気になる商品の価格を比較!価格比較マスター

懸賞

 カンタン応募で豪華商品が当たる!アタックchance!

バイト

 駅チカバイトなら楽ラクバイト.com

求人

 地域を選んでバイト、仕事を探せる!!バリバリ仕事!.com

アルバイト

 バイトをこだわり条件で探す!こだわりキャリア.com

求人情報

 自分に合ったバイト探し★Myピッタリ仕事.com

バイト

 "資格"でバイト探し!天職さがそ!.com

バイト

 いいバイト、あるある!aruアルバイト.com

懸賞

 アタックchanceで懸賞チャレンジ!

産婦人科

 病院探し!病気相談なら産婦人科マスター

出産

 妊娠!出産!育児!赤ちゃんマスターでお悩み解決!

外為

 外為・為替レートをチェック!外為マスター

結婚

 結婚マスター!結納・両親・マリッジブルーノお悩みに…

先物

 先物・取引!詳しくなる!先物マスター

資格

 資格!キャリアアップ!資格GETマスター★

小説

 小説・書籍ならオマカセ!小説マスター

スポーツ

 スポーツ!健康!デトックス!スポーツマスターにオマカセ!

葬儀

 お葬式・葬祭のことなら・・・葬儀マスター

痩身

 ダイエット・デトックス・痩身!スリムGETマスター

脱毛

 パーフェクトBODY目指せ!脱毛マスター

着うた

 最新!人気!定番!うたマスターで着うたCHECK!

デコメ

 キラ系かわいいデコメCHECK!デコメマスター

転職

 履歴書・マナー・転職テク!就職情報なら転職マスター

バイク

 ハーレー!改造!バイクマスターにオマカセ!

派遣

 派遣!転職!キャリアアップ!転職マスター

ペット

 カワイイ犬・猫を飼いたい!ペットマスター

豊胸

 薄着の季節…お悩み解決!豊胸マスター

包茎

 包茎のお悩みなら…包茎マスター

レシピ

 今晩のおかず…料理・レシピならレシピマスター

モバグラMIXの人気キーワード

 モバグラMIXの人気キーワード一覧

外為

 外為情報をいち早く!外為LINK

求人

 転職・就活なら求人LINKにオマカセ!

金融

 金融業界の勉強するなら!金融LINK



 TOYOTA!HONDA!BMW!車のコトなら車LINK

モバグラMIXの人気キーワード2

 モバグラmixの人気キーワード2

  ■モバグラMXIの人気キーワード3

 モバグラMIXの人気キーワード3

  ■モバグラMIXの人気キーワード4

 モバグラMIXの人気キーワード4

  ■モバグラMIXの人気キーワード5

 モバグラMIXの人気キーワード5

  ■モバグラMIXの人気キーワード6

 モバグラMIXの人気キーワード6

  ■モバグラMIXの人気キーワード7

 モバグラMIXの人気キーワード7

  ■モバグラMIXの人気キーワード8

 モバグラMIXの人気キーワード8

  ■モバグラMIXの人気キーワード9

 モバグラMIXの人気キーワード9

  ■モバグラMIXの人気キーワード10

 モバグラMIXの人気キーワード10

  ■モバグラMIXの人気キーワード11

 モバグラMIXの人気キーワード11

  ■モバグラMIXの人気キーワード12

 モバグラMIXの人気キーワード12

モバグラMIXの人気キーワード13

 モバグラMIXの人気キーワード13

  ■モバグラMIXの人気キーワード14

 モバグラMIXの人気キーワード14

  ■モバグラMIXの人気キーワード15

 モバグラMIXの人気キーワード15

  ■モバグラMIXの人気キーワード16

 モバグラMIXの人気キーワード16

  ■モバグラMIXの人気キーワード17

 モバグラMIXの人気キーワード17

車査定

 車査定.com

献立レシピ1

 レシピが月額99円

献立レシピ2

 レシピが月額99円



~料理-master.com 【05/21update】 トップへ
(C)料理-master.com

モバイルSEO