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株式会社ココスジャパン(COCO'S JAPAN CO., LTD)は、東京都港区に本社を置く1978年設立のファミリーレストランチェーン。2007年12月現在、日本国内でファミリーレストラン・ココス500店を展開している。

◆ 概要

茨城県の食品スーパー・カスミのフード・外食部門として1978年に株式会社ろびんふっどを設立(後にココスジャパンに商号変更)。アメリカのチェーンレストラン事業「Coco's」を運営していたファーウェストサービスインク社とライセンス契約を締結、当初は提携先のコンセプト・カルフォルニアスタイルレストランとして1980年に1号店を創業。茨城県を中心として関東地域にチェーンレストラン・ココス事業を、茨城県や隣県の千葉県の郊外幹線道路や主な都市部に、ドミナント出店で多数の店舗を展開する。

2000年、カスミの事業再編・スーパー事業への特化により、すき家などを運営するゼンショーグループへココスを含む系列のレストランと共に売却され、ゼンショーの傘下となる。後に本社を東京に移転。

2002年にファミリーレストラン「CASA」の郊外型店舗120店を西洋フードシステムズ(現:西洋フード・コンパスグループ)から買収、うち105店をココスに転換し勢力を拡大。それまで手薄だった神奈川県や東海地区・関西地区の店舗網を得ることになった。西洋フードシステムズの社員・アルバイトも、希望者はそのままリニューアル店舗に継続採用された。

関東近辺は直営店中心でココスを運営、他の地域はフランチャイズ方式で、北陸全域・関西の一部の地区を平和堂の子会社である株式会社ファイブスターが運営、四国地区を株式会社ぴーたーぱんが運営、2007年には同じゼンショーグループのサンデーサンの運営するファミリーレストラン「サンデーサン」のうち関西・中国・九州の52店舗をココスに転換(ココスジャパンの完全子会社の株式会社CSが運営)している。

また、静岡地区においては1980年代後半、ヤオハン(ヤオハン・ジャパンより商号変更、のち倒産。現:マックスバリュ東海)の事業多角化の一環として「ヤオハンココス」の名称でフランチャイズ進出(のちに一旦撤退し、2007年現在再進出)したほか、中国地区においては1990年代にイズミがフランチャイズで展開したのち一旦撤退。その後、現サンデーサンをすべてココスに改装オープンし、サンデーサンは完全になくなった。

◆ 沿革

・ 1978年:カスミのフード部門として株式会社ろびんふっど設立。茨城県土浦市に「ろびんふっど」1号店を出店。

・ 1980年:米ファーウェストサービスインク社とライセンス契約、ファミリーレストラン「ココス」1号店を出店。

・ 1986年:焼肉レストラン「宝島」1号店を出店。

・ 1987年:社名を株式会社ココスジャパンに変更。

・ 1988年:メキシカンディナーレストラン「エルトリート」1号店を出店。

・ 1998年:中華人民共和国北京市に「ココス」北京広安門店を出店。

・ 2000年:カスミの本業特化のためほかの数社とともに売却が決定。7月、ゼンショーの傘下となる。

・ 2002年:経営再建中の西洋フードシステムズ(現:西洋フード・コンパスグループ)よりCASAの郊外型店舗120店を48億円で譲受。

・ 2006年:親会社であるゼンショーグループの再編に伴い、「宝島」および「エルトリート」部門を簡易会社分割方式により子会社化(株式会社宝島、株式会社エルトリートジャパン)、両子会社の株式のそれぞれ50%および連結子会社であった「ビッグボーイジャパン」の全株式とはま寿司の保有株15%をゼンショーに譲渡。ココスは経営資源をファミリーレストラン事業に集約される。

・ 2007年:同じゼンショーグループの株式会社サンデーサンの店舗のうち、関西・中国・九州の52店舗を運営していた株式会社CS(株式会社サンデーサンによるサンデーサン事業部門に係る会社分割によって設立された会社)を完全子会社化。これらの店舗を順次、ココスへ転換。

◆ ココスの特徴・サービス・その他

◇ 定番メニュー

2008年現在、テレビCM放映などで前面に出して、ココスの「定番メニュー」として扱われているのが、新包み焼きハンバーグ。ハンバーグをホイルに包み込んで、加熱でアルミホイルをふっくら膨らませた料理である。

見た目の視覚で楽しめ、熱々のハンバーグを鉄板に乗せて食べる。このような手間の掛かった料理は、一般家庭で作ることが難しく、代金を支払って食べる、「レストランでの食事」の満足感が高い。今後も息の長い「定番メニュー」として、ココスは包み焼きハンバーグをアニメのキャラクターCMを活用した「包み焼きハンバーグ=家族団欒」のイメージさせた、ファミリーメニューとしてアピールしている。

・ 2006年、制服をワンピースからパンツスタイルへとリニューアルした。

◆ ココスジャパン運営のチェーン店

・ ココス - ファミリーレストラン

・ ナチュラルグリルCARRO - ファミリーレストラン・独立店舗ではなく主にイオン内のテナントとして出店

◇ 主なグループ関連会社

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