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サラ・クナウス(Sarah Knauss、1880年9月24日-1999年12月30日)は、1998年4月から1999年12月まで長寿世界一であったアメリカの女性。ギネスブックでも認定されていた。

アメリカ・ペンシルベニア州生まれ。1901年に結婚。

彼女の人生の間に、アメリカでは7つの戦争と23人の大統領がいた。タイタニック号が沈没し、チャールズ・リンドバーグが大西洋を横断飛行した。また、彼女はブルックリン橋や自由の女神よりも年上である。ニール・アームストロング船長が月面に人類最初の一歩を踏んだ時、既に88歳であった。

2000年まであと33時間と迫った12月30日、老衰のため死去。119歳。死去した時、96歳の娘がいたという。

なお、現段階でジャンヌ・カルマン(フランス)、泉重千代(日本)に次ぐ、確認された人類史上3番目の長寿を保った人である。また、アメリカで最も長く生きた人物でもある。

◆エピソード

長寿世界一になったということで新聞の記事に載ったとき、彼女の食べ物の好き嫌いについて公表された。それによると、チョコレートは大好きだが野菜は大嫌いだったという。また、長寿の秘訣について聞かれたとき「年齢を気にしないことと、嫌いな野菜を無理に食べないこと」と答えていたという(朝日新聞、2000年1月1日付より)。

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