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ゾル (ドイツ語 Sol、英語でもつづりは同じ)は、分散系の一種で、液体を分散媒とするコロイドである。分散質は固体・液体・気体がありうるが、狭義には固体を分散質とするものに限る岩波書店『理化学辞典』の定義こともある。また、ゾルをコロイド溶液とも言うが、真の溶液ではない。

液体分散媒のコロイドであるゾルに対し、固体分散媒のコロイドをソリッドゾル、気体分散媒のコロイドをエアロゾルと言う。また、分散媒自体の物性は液体であっても、分散質のネットワークにより流動性を失い固体のように振舞うコロイドもあり、それらはゾルではなくゲルと呼ばれる(ソリッドゾルをゲルに含めることもある)。

ゾルはコロイドなので、分散質粒子はコロイド粒子であり、おおよそ1〜数百nmサイズである。これより小さいと溶液となり、半透膜を通過する。これより大きいと濾紙で濾される。ゾルはそれらの中間であり、濾紙は通るが半透膜を通らない。ただしこれらの違いは連続的で、厳密に区別できるものではない。

◆ゾルの種類

固体分散質のゾルを懸濁コロイド、液体分散質のゾルを乳濁コロイドともいう。懸濁コロイドはコロイドのサスペンジョン(懸濁液)、乳濁コロイドはコロイドのエマルジョン(乳濁液)であるとも言える。

分散媒との親和性から、親液コロイドと疎液コロイドに分かれる。分散媒が水のゾルをヒドロゾルといい、親水コロイドと疎水コロイドに分かれる。同様に、分散媒が有機溶媒のゾルをオルガノゾルといい、親油コロイドと疎油コロイド(後者の呼称は稀)に分かれる。

分散質の集合状態により、分子コロイド、ミセルコロイド、粒子コロイド(固体粒子)などに分かれる。

◆ゾルの例

;固体分散質

:石鹸水、金ゾル(金コロイド)、糊、卵白

;液体分散質

:牛乳、マヨネーズ

;気体分散質

:微細な泡

◆製法

;凝縮法

:凝集や化学反応などにより粒子を成長させる。

;分散法

:粗粒子などを細粒化する。金属ゾルは放電で分散される。そのほか、超音波やコロイドミルで機械的に粉砕するなどする。

◆出典

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・ゾル page1