代表的な家庭料理であり、それゆえその材料や調理法は多様である。一般的には、丸鶏をぶつ切りにした骨付き肉と
ジャガイモや
人参、
玉ネギなどの野菜を炒め、スープか水を注ぎ、
コチュジャン、粉
唐辛子、
砂糖、おろした
ニンニクや
ショウガなどを合わせた調味料で辛く煮込んでいく。肉やジャガイモが柔らかくなったら味をととのえ、刻んだ
長ネギや
エゴマの葉、青唐辛子スライスなど乗せて供する。鶏のうまみと香辛料の刺激が食を進め、
ご飯のおかずや酒の肴として韓国家庭では定番のメニューである。残ったスープに
麺を入れたり、ご飯を入れて
炒飯や
雑炊にすることも多い。
日本の韓国料理店でもメニューに加えられるようになった。「タクトリタン」「ダットリタン」など表記はさまざまであるが、ランチメニューとして1人前から味わえる店もある。