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|制作局 = ハウフルス
TBS

|企画 =

|製作総指揮 =

|監督 =

|演出 = 菅原正豊(総合演出)

|原作 =

|脚本 =

|プロデューサー = 高浦康江

|出演者 = 堺正章
枡田絵理奈(TBSアナウンサー)
ほか

|音声 =

|字幕 = 文字多重放送

|データ放送 =

|OPテーマ = RIO「真夏の恋」

|EDテーマ = AZU「コイイロ」

|外部リンク = http://www.tbs.co.jp/chubaw/

|外部リンク名 = 公式サイト

|特記事項=放送回数は2008年12月13日放送分まで。

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『チューボーですよ!』は、1994年4月9日からTBS系列で放送されている深夜の料理番組・バラエティ番組である。タイトルにある「チューボー」とは、厨房を意味する。2009年6月6日よりVTRを除いてハイビジョン制作となった。

◆ 概要・番組内容

・ 放送時間は、毎週土曜日の23:30実際には23時30分30秒にカウキャッチャーCMが入り、23時31分に番組を開始している。 - 24:00(JST)。但しスポーツ中継で時間繰り下げの場合あり、年末編成で『ブロードキャスター』(当時)の休止により、30分繰り上がったこともある。TBS系列局以外では、秋田放送(日本テレビ(NNN・NNS)系列、土曜24:55 - 25:25、1週遅れ)・福井放送(日本テレビ(NNN・NNS)系列&テレビ朝日(ANN)系列クロスネット。土曜25:49 - 26:19、1週遅れ)でも放送されている。

・ 提供は番組開始当初からサントリーの一社提供(一時期はサントリーの関連会社であるハーゲンダッツジャパンがエンディングのみ並んで表記されていたが、表記だけで提供読みはされなかった。2009年4月からはサントリー完全単独に戻った。サントリーが番組提供しているテレビ朝日の日曜洋画劇場も一時期このパターンだった(こちらは提供開始・終了とも並んで表示していた))。現在はカウキャッチャーとして花王のCMを放送している。

・ 番組開始から字幕放送を実施。

・ 番組名は司会の堺正章が出演した同局のコメディドラマ『時間ですよ』に因んでいる。

・司会(この番組ではオーナーシェフと呼ぶ)は、巨匠こと堺正章。番組は「炎の料理人三ツ星シェフの堺正章です」の挨拶から始まる。このほかTBS女子アナによるアシスタントと毎回1組のゲストが出演。さらに「コーチ印のキャビネット」として街の巨匠といわれるシェフ3人放送初期は5人だった。また、きわめて稀に2人だったこともある。がVTR出演する。

  ・ 初期の頃は堺の後にアシスタントも挨拶していたが、近年(木村郁美アナ時代の途中頃以降?)は挨拶せずにゲストの紹介に入っている。ちなみにアシスタントの挨拶は駄洒落などの何らかの小ネタを織り込んだものであった。

・ 地方色豊かな料理の際も、取材先の店の殆どは首都圏に限られている。特に中華においては、巨匠として紹介される店がほぼ定番化している(赤坂璃宮、赤坂四川飯店(※譚彦彬、陳建一の店)、横浜中華街の店、千葉県柏市にある知味斎の頻度が高い)。また、ゲストは、新番組やTBS出資映画の出演者が番組のスタートや劇場封切時にあわせて起用される傾向が顕著である。

・ VTRでは街の巨匠が3人それぞれ独自のレシピで同じ料理を作り、スタジオではその中から1通りのレシピに基づいて調理する。調理中は堺とゲストが軽妙なトークを繰り広げ、「親方シリーズ」などのミニコントを行うこともある。調理が終わると、締めとして堺が「○○(料理名)の完成でーす!」と絶叫する。

  ・ フランベを行う際には、「フランベショー」と称して、ドラムロールのBGMと共にスタジオの照明を暗くし、出演者にスポットライトを当てる演出を行うことがある。

  ・ 蒸し料理をする際には、蒸し器をまるごと持ち上げ、「中が無い!」とボケる。

・ 開始当初から調理帽をかぶってベロをだしている「チュー坊」というイメージキャラクターがいて、調理の際はこのキャラクターの付いたエプロンを着用。加えて堺のそれには三ツ星、アシスタントのそれには初心者マークが付いている。なお、中村玉緒など当日和服のゲストはキャラクターの付いた割烹着を着用する。なお、このマークは「郁恵井森のデリデリキッチン」のマークと酷似している上、構成作家の山屋美晴がどちらの番組も担当しているが、なんら関係ない。

・ 小林麻耶がアシスタントになってからは、調理開始後にアシスタントがゲストの経歴を紹介している(時間の都合上カットされる場合もある)が、全て丸暗記で読み上げている。同時に、これまで皆無に近かった出演者の発言のテロップ出しが、全部ではないものの恒常的に行われるようになった。枡田絵理奈がアシスタントになってからは上記の経歴紹介の後に、必ず堺をヨイショするのが恒例となっている。

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