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ビタミン欠乏症とは、ビタミンの不足によって起こる症状の総称である。発展途上国においては問題となっているが、日本ではあまり問題とはなっていないも、潜在性ビタミン欠乏症というビタミン欠乏症に近い症状も先進国の間では出始めている。

◆ 分類

◇脂溶性ビタミン

 ビタミンA欠乏症

・症状

・:夜盲症

・:皮膚・粘膜などの乾燥化:眼球乾燥症、ビトー斑、視力低下、失明、毛包周囲の角化、角膜軟化症

・:原発性ビタミンA欠乏症:通常は長期の摂食不足によって発症。南アジア、東アジアなどのカロテンを欠いた米を主食とする地域特有のものである。

・:続発性ビタミンA欠乏症:

・治療:欠乏ビタミンを3000〜10000IU/日内服

 ビタミンD欠乏症

・症状

・:くる病

・:骨軟化症

・治療:1α-OH-D3を1〜2μg/日内服

 ビタミンE欠乏症

・症状

・:溶血性貧血

・:未熟児で浮腫、脱毛

・治療:欠乏ビタミンを10〜300mg/日内服

 ビタミンK欠乏症

・症状

・:出血傾向、新生児メレナ

・治療:欠乏ビタミンを10〜50mg/日筋注

◇水溶性ビタミン

 ビタミンB1欠乏症

・症状

・:脚気、ウエルニッケ脳症(意識障害、精神障害)

・治療:欠乏ビタミンを10〜100mg/日内服もしくは100〜200mg/日静注

 ビタミンB2欠乏症

・症状

・:口角炎、口唇炎、口内炎、舌炎、羞明、流涙、脂漏性皮膚炎

・治療:欠乏ビタミンを30〜50mg/日内服

 ビタミンB6欠乏症

・症状

・:貧血、多発性末梢神経炎、脂漏性皮膚炎、口角炎、舌炎

・治療:欠乏ビタミンを5〜100mg/日内服

 パントテン酸欠乏症

・症状

・:四肢のしびれ感、足の灼熱感

・治療:欠乏ビタミンを50〜100mg/日内服

 ナイアシン(ニコチン酸)欠乏症

・症状

・:ペラグラ(皮膚炎、下痢、痴呆)

・治療:ニコチン酸アミドを50〜200mg/日内服

 葉酸欠乏症

・症状

・:巨赤芽球性貧血(悪性貧血)、下痢、舌炎、二分脊椎症

・治療:欠乏ビタミンを10〜20mg/日内服

 ビタミンB12欠乏症

・症状

・:巨赤芽球性貧血(悪性貧血)、ハンター舌炎、末梢神経炎、亜急性連合脊椎変性症

・治療:欠乏ビタミンを1mg筋注

 ビオチン欠乏症

・症状

・:脂漏性皮膚炎、舌炎、筋肉痛、悪心、嘔吐

・治療:欠乏ビタミンを100〜3000μg/日内服

 ビタミンC欠乏症

・症状

・:壊血病(小児の場合はメラー・バロウ病)

・治療:欠乏ビタミンを50〜2000mg/日内服

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