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料理番組(りょうりばんぐみ)は、テレビ番組、ラジオ番組(バラエティ番組)の一種。

◆概要

出演者が料理を作る事を主としている。現在放送されている料理番組は、概ね以下のような種類に大別できる。

・プロの料理人や料理の得意な人が料理を行い、料理の作り方を説明することに重点を置いた番組。

・:番組を見た視聴者が同じ料理を作ることができるようにレシピを紹介しており、作る前や後や作っている間には材料や作り方がテロップで表示される。代表格は『きょうの料理』(NHK)、『キユーピー3分クッキング』など。

・:現在では主にワイド番組や情報番組に『料理コーナー』として内包されることが多い。

・プロの料理人や料理の得意な人が極上の料理を作り、審査員が点数や優劣をつける番組。

・:1993年にスタートした『料理の鉄人』(フジテレビ系)の成功以後、「視聴者にはまねのできないプロならではの料理」を作る様子を放送することを売りとして増加した。この種の番組では番組内でレシピが紹介されないことが多い。

・タレントや一般人が料理をし、成功するか否かを見どころにしている番組。

・:『チューボーですよ!』(TBSテレビ系)、『愛のエプロン』(テレビ朝日系)など、やはり1990年代に入ってから増加した形態。『SMAP×SMAP』(フジテレビ系)の人気コーナー『BISTRO SMAP』などもこの範疇に入る。

一般的には最初の形態のものを情報番組として、後の2形態のものをバラエティ番組として扱う場合が多い。また子供向けに放送している料理番組は教育番組として扱われる場合もある。

人気のある料理番組の場合、女性向け雑誌と提携してレシピを載せたり、また番組で紹介したレシピを一纏めにして『レシピ本』を出版することもある。

なお出演者が料理を行わず、その料理を提供している場所に出演者が出向き料理を紹介するだけの番組は、一般的にグルメ番組として区別されるが、それらの番組も「料理を扱うという意味で、広い意味での『料理番組』である」として、料理番組のカテゴリーに含めることがある。

◆主な料理番組

◇テレビ

 現在放送されている番組

・キユーピー3分クッキング(日本テレビ系列、CBC(TBS系列)ほかネット局)

・くいしん坊!万才(フジテレビほか一部系列局)

・キッチン de SHOW(フジテレビ系列)

・愛のエプロン(テレビ朝日系列)

・きょうの料理(NHK)

・きょうの料理ビギナーズ(NHK)

・きょうの料理プラス(NHK)

・チューボーですよ!(TBS系列)

・[外部リンク] 美食結社WONDERKITCHEN(BS日テレ)

・絶品ノーカット(フジテレビ739)

・激闘!オレごはん(東海テレビ)

・おかずのクッキング(テレビ朝日ほか一部ネット局)

・上沼恵美子のおしゃべりクッキング(ABC制作/テレビ朝日系列)

・笑顔がごちそう ウチゴハン(テレビ朝日系列)

・料理の「り」(Sky A)

・料理大学(Sky A)

・水野真紀の魔法のレストラン(MBS)

・林ん家の台所(ABC)

・今晩なに食べたい?(関西テレビ)

・トミーズのはらぺこ亭(関西テレビ)

・キッチンノート(テレビ東京)

・らくうま!(TBS)

・電化deシェフ(TVQ九州放送)

・こうちゃんの簡単HAPPYレシピ(BS日テレ)

・太一×ケンタロウ 男子ごはん(テレビ東京系列)

・二人の食卓 〜ありがとうのレシピ〜(テレビ朝日系列)

・酒の肴つくってみーよ(山形放送ほか一部ネット局)

 過去放送されていた番組

・タカラお料理手帳(日本テレビ) - 日本初の料理番組

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