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板井典夫(いたい のりお、1959年生まれ )は、日本のフードスタイリスト。佐賀県唐津市出身(生まれは長崎県)。血液型はB型。愛称はマロン。

◆来歴

佐賀県立唐津東高等学校を卒業後、大阪あべの辻調理師専門学校を首席で卒業。料理研究家、インテリアスタイリストのアシスタントを経て、1983年より日本のフードスタイリスト第1号として独立。料理レシピ紹介から調理器具の開発も手がけ、各テレビ番組、雑誌、講演会などで幅広く活躍。料理番組やバラエティー番組へも多数出演。

趣味は歌で、六本木男声合唱団倶楽部に所属しバリトンを担当している。

ボーダー柄のシャツがトレードマーク。2007年5月5日の都内で行われた映画『主人公は僕だった』の試写会でメーキャップアーティストのIKKOとトークショーを行う。

◆ 出演

・レッツ!(日本テレビ系)

・エクスプレス(TBS系)

・ポンキッキーズ21(フジテレビ系)

・きょうの料理(NHK)

・おネエ★MANS(日本テレビ系)

・2時っチャオ! カリスマシェフ直伝 おしえて!ウラ技レシピ(TBS)

・マロンのデイリー・キッチン(フーディーズTV)

・板井典夫のおいしいひと皿できちゃった!(フーディーズTV)

・スパイス&ハーブ・ワールド・デリ(フーディーズTV)

・マロンのお甘いのがお好き(フーディーズTV)

◆著書

・100枚のおいしいお皿 毎日の食卓を楽しむお皿術(文化出版局)

・Come on-a My House(読売新聞社)

・わが家の晩ごはん(共著/婦人生活社)

・韓国うちめし(共著/婦人生活社)

・マロンのマジッククッキング!(講談社)

・板井典夫のパスタ(オレンジページ)

・板井定食(ソニー・マガジンズ)

・板井典夫スタイル ひと鍋で気ままごはん(講談社)

・マロンの野菜たっぷり「きれいレシピ」(家の光協会)

・韓国食べまくり(共著/講談社)

・オールスタークッキングブック(共著/ソニー・マガジンズ)

・まみ&マロン たれとソースの本(角川SSコミュニケーションズ)※山瀬まみと共著

・休日に作っておけば、毎日のごはんが楽になる(アスコム)

・マロンちゃん教えて! はじめてのお料理(家の光協会)

・マロンのとっておき(6冊シリーズ)(千趣会 ベルメゾン)

・まる得マガジン マロンの料理のイロハ(道具編)(NHK出版)

・板井典夫の料理を楽しくする100の道具、100のレシピ(角川SSコミュニケーションズ)

・ストックだねで、毎日のごはんがもっと楽になる(アスコム)

・まる得マガジン マロンの料理のイロハ(おいしさひと工夫編)(NHK出版)

・板井典夫という生き方(さらだたまこ著/宙出版)

・マロンの幸せうちごはん(集英社)

・パスタでごはん(西東社)

・カリスマシェフ直伝「おしえて!ウラ技レシピ」(ソニー・マガジンズ)

・マロンのお弁当コーディネート(高橋書店)

◆外部リンク

・[外部リンク] マロン 公式サイト marons.net 【マロンズネット】

・[外部リンク] 日本食肉消費総合センター「マロンのお肉de郷土料理」

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