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浜内 千波(はまうち ちなみ、1955年 - )は日本の料理研究家。女性。徳島県海部郡海陽町(旧宍喰町)出身。大阪成蹊女子短期大学栄養科卒業。

◆ 略歴

短期大学を卒業後、岡松料理研究所へ入所。1980年に東京都中野坂上に開校する。1990年に株式会社ファミリークッキングスクールの社長に就任。2006年にキッチン用品「Chinami」のブランドを立ち上げる。現在ではテレビや雑誌などでも活躍している[外部リンク] ファミリークッキングスクール(プロフィール)。

◆ エピソード

・一時96kgまで太ったことがあるが、自身の料理で減量に成功した(現在は公称54kg)。「ドリーム・プレス社スペシャル」(2009年3月20日放送)によると、特にショウガをダイエット食材として使用していたとのこと。

・2006年に松村邦洋のダイエットのアドバイスをした。

・「ラジかる!!」(日本テレビ)のレイザーラモンHGが各所から生中継するコーナーで浜内の料理教室が度々登場し、好評のため後続番組「ラジかるッ」では月曜日レギュラーとなり料理コーナーを担当している。

・「めちゃ×2イケてるッ!」(2007年9月8日放送)のコーナー「やべっち寿司」に出演、「コンビーフ寿司VII」を作った。

◆ メディア出演

・ラジかるッ(日本テレビ)月曜レギュラー(2009/03末まで)

・はなまるマーケット(TBS)

・おもいッきりDON!1155 (日本テレビ)隔週月曜

:他、多数

◆ 著書

・ 料理のキホン(2008年、日本文芸社)

・ 楽ちん、ワザあり!定番おかず 料理がもっと楽しくなる(2007年、世界文化社)

・ 基本のソース、たれ、ドレッシング(2007年、主婦と生活社)

・ 浜内千波のサラダ食堂(2007年、扶桑社)

・ ビジネスマンのメタボ・ダイエット(2007年、小学館)

・ とことん教えます おいしい野菜の料理(2007年、グラフ社)

・ 浜内式8強野菜ダイエット(2007年、扶桑社)

・ 煮ものが上手にできれば一人前 和・洋・中華(2006年、主婦と生活社)

・ 浜内千波のお料理メモ The Recipe(2006年、エクスメディア)

・ ザ・レシピ 料理の楽しい法則(2005年、エクスメディア)

・ おいしい!健康ジュース410レシピ かんたん手づくり!からだに効く!(2005年、永岡書店)

・ 圧力鍋で自慢おかず 初心者版(2005年、主婦と生活社)

・ 30歳からの「おりこう食材」ダイエット "食"美人になるためのビューティ・レッスン(2004年、実業之日本社)

・ マヨネーズ・ダイエット(2004年、徳間書店)

・ 20分で作れるパパッと2品献立(2004年、主婦と生活社)

・ 味噌料理 体と心にしみわたる (2003年、実業之日本社)

・ 料理の基本朝・昼・晩 浜内千波のおいしい料理教室 おいしく作って楽しく食べよう(2003年、ナツメ社)

・ お酢料理 体がよろこぶから(2003年、実業之日本社)

・ まいにち納豆 体にやさしいから(2003年、実業之日本社)

・ とことん豆腐 いつでも楽しく美味しく(2003年、実業之日本社)

・ 20種の素材で245のおかず(2002年、グラフ社)

・ 新インシュリン・コントロール・ダイエット 1ヵ月マイナス3.4kgで人生を変える(2002年、講談社)

・ 市販のたれつゆソースを使って手軽におかず(2002年、グラフ社)

・ 歯とカラダにやさしい健康メニュー(2001年、アスキー)

・ お弁当入門おかず200(2001年、グラフ社)

・ The recipe(2001年、エクスメディア)

・ お好み焼き(2001年、グラフ社)

・ 冬ダイエット(2000年、グラフ社)

・ 夏野菜はダルさに打ち勝つスタミナ源(2000年、同文書院)

・ 圧力鍋とっておき料理(2000年、グラフ社)

・ 炒めもの・焼きもの・揚げ物レシピ150品(1999年、グラフ社)

・ おにぎりとサンドイッチ(1999年、グラフ社)

・ 唐辛子の料理(1998年、グラフ社)

・ ピリ辛料理(1997年、ブティック社)

・ 1食400kcalやせる献立(1996年、主婦の友社)

・ お好み焼きの本(1996年、グラフ社)

・ 特集版 鍋もの&煮込み(1995年、グラフ社)

・ 冷凍食品 アイデアブック(1995年、グラフ社)

・ 電子レンジの裏ワザ210 使いこなして、もっとラクに!さらにおいしく! (1994年、徳間書店)

・ 電子レンジで小さなおかず(1992年、鎌倉書房)

・ おかずパン&おしゃれパン(1992年、主婦の友社)

・ 1食400kcalのやせるメニュー 朝・昼・晩にこだわらない(1991年、主婦の友社)

・ お料理上手は恋上手 「微笑」特別編集 ハート・クッキング(1988年、祥伝社)

・ 男のスタミナは生だれがつくる!(1984年、主婦と生活社)

◆ 脚注

◆ 外部リンク

・[外部リンク] オフィシャルサイト『浜内千波の楽しいキッチン HAPPY KITCHEN』

・[外部リンク] オフィシャルブログ『浜内千波の楽しいキッチンブログ』

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