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生キャラメル(なまきゃらめる)とは、2006年 北海道紋別郡興部町(おこっぺちょう)のノースプレインファームが牛乳消費の低迷を打開するため、牛乳の消費拡大を目指して開発したキャラメル。生クリームをたっぷり使い、新鮮さをイメージするために名付けられる2009/02/19 HTB イチオシ!ニュース -特集- 空前の大ブーム生キャラメルあれこれルーツは北のマチから 18:43〜 放送。

他の生がつく 生クリーム、生チョコレート、生菓子、生ビール、生醤油のように、公正競争規約や厚生労働省・乳等省令、食品衛生法によって定義されているものではない。

◆ 概要

・2006年2月に生キャラメルを興部町内限定で試作販売。週刊新潮 2009年2月5日号

・2006年10月からノースプレインファーム札幌直営店の限定品として発売。あまりの人気で生産が追いつかず数量限定となっている。

  ・2007年1月11日(木) 北海道テレビ放送(HTB)森さやかアナウンサーのブログにおいて、「帰省お土産(1)」として取り上げられる。[外部リンク] さやかっぱのサッポロかっぱ記(2006/12/26 - 2007/ 1/20)

  ・2007年7月15日(日)放送 札幌テレビ放送(STV)テレビ 「D!アンビシャス」において、生キャラメルの元祖として紹介されている。[外部リンク] STVテレビ D!アンビシャス 2007年7月15日放送 #90 ノースプレインファーム 大黒宏さん[外部リンク] NTV ズームイン!! SUPER 2008/08/27(水)道内取材放送内容

  ・ちなみに花畑牧場が生キャラメルを発売したのは1年遅れの2007年3月である。

  ・ノースプレインファーム代表の大黒 宏(だいこく ひろし)と花畑牧場 田中義剛は、酪農学園大学の同期生である。[外部リンク] STVテレビ どさんこワイド「田中義剛の牧場へ行こう!」2006年6月14日(水)放送 「興部町 ノースプレインファーム」訪問

・2007年8月 エア・ドゥ利用客を対象に、生キャラメル試供品プレゼントキャンペーンを実施。[外部リンク] 生キャラメル試供品プレゼントキャンペーンのご案内 2007年7月21日

◆ 他の生キャラメル

・「ナベカマさえあれば作れる。」と言われるほど製造方法が簡単なため、多くのメーカーが参入している。

◆ 関連項目

・ キャラメル

◆ 脚注

◆ 外部リンク

・[外部リンク] ノースプレインファーム

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