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茎頂培養(けいちょうばいよう)は、植物組織培養方法の1つ。茎の先端にある「茎頂」部を切り取り、養分を含む培地にて培養する方法。成長点培養とも言う。

植物体の頂端分裂組織近辺にある細胞は細胞分裂により常に新しい細胞が誕生しているため、新しい細胞が誕生するスピードに植物ウイルスやウイロイドなどの細胞内寄生病原の感染が追いつかず、一般的にウイルスフリーであると考えられている。実際に茎頂培養する際には頂端分裂組織に葉原基をつけた状態で摘出し、培養することでウイルスフリーの植物体を作ることができる。しかし、実際にはウイルスフリーの部分は植物種によっても異なるが、約0.2mm程度と大変小さく100%ウイルスフリー株を作ることは難しい。一般的に茎頂部を小さく摘出すればするほどウイルスフリーとなる確率は高いが、植物体に再生する確率は低くなる。

茎頂培養によって作出された苗をメリクロン苗と呼ぶことがある。

◆ 茎頂培養が行われる植物

通常の育苗と比べると専用の設備を必要とすることから、一般にそのコストを吸収できる程度に付加価値をつけて高価に販売できる植物種だけが経済的に成り立っている。特にウイルスフリー化による無病苗の作出により、培養期間を従来より短縮できるなどのメリットのあるラン類や収量と品質向上効果が得られる作物などでは、茎頂培養が普遍的に普及した培養法になっている。

主なものを挙げると

・ラン類(茎頂培養のことをメリクロンと呼ぶことが多い。)

・イチゴ

・アスパラガス

・ブドウ

・サツマイモ

・ジャガイモ

◆ 歴史

1960年にフランスのMorelがランの培養に成功した。

◆ 外部リンク

・[外部リンク] 植物組織培養の基礎 長岡技術科学大学応用植物工学研究室

・[外部リンク] 成長点培養 (株) 先端医学生物科学研究所

・[外部リンク] ウイルスフリー苗作出技術 法政大学経営学部 木原ゼミ

・[外部リンク] 成長点培養によるバレイショのウイルス無毒化に関する研究神戸大学農学部研究報告 Vol.16, No.1(19840000) pp. 43-53

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